Figaro's Pizza & More

Av. Paseo de los Leones 2111, Col. Cumbres 2° Sector, Monterrey

Precios: bajos-medios (puedes comer por menos de 100 pesos, si no traes tanta hambre)

Horario: Domingo a jueves de 12:00 pm a 10:00 pm; viernes y sábado de 12:00 pm a 11:00 pm

facebook.com/Figarosmx

figaros.mx

Por Santoku

Directo de Oregon, USA, aterriza en Monterrey la franquicia de Figaro's, que ofrece pizzas hechas con ingredientes frescos y de calidad, en el sector Cumbres.

Además del platillo estrella, que ofrecen en tres tamaños: 12, 14 y 18 pulgadas, también tienen pastas, ensaladas, alitas, papas, entre otros complementos.

Fuimos a comer al local, donde muy amablemente la sonriente cajera nos atendió. El menú está arriba, pides en el mostrador y te lo llevan a la mesa.

Pedimos el Mama's Combo, que incluye una rebanada de pizza, complemento, y un refresco refill, por 135 pesos.

Por la hora que fuimos, ya de noche, sólo tenían disponibles para restaurante las pizzas que estaban en la barra, así que elegimos una Chicken Bacon Ranch, y para acompañar un Spaghetti and Meatballs.

Esta pizza es del apartado Premium (55 pesos rebanada; entre 169 y 399 pizza entera), y lleva una base de salsa ranch con queso mozzarella y parmesano, y encima jamón, pollo, tomate fresco picado, tocino y perejil. Está gordita, llenadora y sensacionalmente suculenta, aquí el ranch lo es todo.

La sazonamos con los aderezos de la mesa: salsa picante, chile en polvo y queso parmesano. Tienen a disposición más salsas (buffalo, ranch, mostaza, catsup, etc.) que el mesero hizo bien en ofrecer, pero no estaría mal que, si las tienen, pongan una barra donde estén a la vista para usarlas.

El espagueti por su parte también estaba muy rico, con salsa de tomate espesa y de fuerte sabor, y la albóndiga jugosa, sazonada a la perfección; la mezcla de carne es muy buena.

Eso sí, sólo traía una bolita, suponemos que por ser versión complemento, quizá el plato completo incluya más, pero ayudaría de perdido agregarle una albóndiga más. Ah, y la servilleta sobre la que lo sirven no ayuda mucho a comer, aunque no se deshaga, pero agradeceríamos un plato más firme, incluso uno desechable que no sea de canastita.

La otra opción para cenar fue un Papa's Combo (145 pesos), que incluye dos rebanadas y refresco refill.

Aquí probamos la Clásica, del apartado Premium, que trae champiñones, aceitunas negras y salchicha italiana. Como su nombre lo dice, es una mezcla que siempre funciona, muy rica, con queso abundante.

La otra elegida fue la Hawaiian, también Premium, que es la típica de jamón y piña con un toque de aceite de oliva.

Nosotros somos #TeamPizzaConPiña y nos pareció suculenta, el único comentario es que en lugar de trozos, lleva una rebanada completa de piña al centro, que hace que se vea muy bien, pero preferiríamos que el sabor se concentrara a lo largo y ancho de toda la rebanada.

Aún teníamos hambre, así que ordenamos una más, ahora la Popeye and Olive Oil, del apartado Básico (40 pesos rebanada, entre 149 y 299 la pizza entera).

Ésta tiene una base de aderezo ranch, quesos mozzarella y parmesano, tomates rebanados, espinaca, queso feta y ajo. Es deliciosa, con un sabor muy sencillo y rico, aunque también nos hubiera gustado que el tomate en lugar de ser sólo un par de rebanadas al centro estuviera mejor distribuido.

¿Volveríamos? ¡Claro! Ya tenemos nuevo lugar de pizza favorito, mientras no lo desbanquen. Son deliciosas, llenadoras, adictivas y originales. Podríamos comer ahí a diario, aparte nos atendieron muy bien. Solamente se extraña un poquito la opción de armar tu pizza, que no tienen. Pidan también a domicilio: 1344-2767.

Recomendamos: De lo que comimos esta vez, nos quedamos con la Chicken Bacon Ranch, pero experimenten y prueben todas.

Esta vez en Figaro's sí quedamos llenos, satisfechos y completamente... al filo de la mesa.

¡Hasta el próximo corte!...

P.D.: Pedimos disculpas por las fotos de las pizzas mordidas... ¡no nos aguantamos!

Punto Rojo

Plaza Altea Versalles, Local #4, esquina Padre Mier con Pino Suárez (también hay entrada por Hidalgo), Centro, Monterrey

Precios: accesibles (con menos de 200 pesos comes)

Facebook: PUNTO ROJO PIZZA

www.puntorojopizza.com

Por Santoku

“La mejor pizza que he probado en Monterrey”, así nos la vendieron y tuvimos que ir a comprobarlo a Punto Rojo, en la placita del Teatro Versalles.

Este local, cuyo nombre se pirat..., err inspiró de otra cadena de pizzas con el mismo nombre, pero en inglés, es pequeño, pero cómodo y muy bien atendido.

Su barra es como de restaurante de comida rápida, de hecho ése es su concepto: comida rápida italiana, con productos frescos y alimentos hechos al momento. Pides y pagas ahí mismo, tienen el menú arriba a la vista.

Destaca es su gran horno de leña al fondo, pues ése es su estilo, y puedes ver todo el proceso de creación, desde el amasado, armado y horneado de tu pizza.

Además, sirven pastas y complementos como alitas, ensaladas y papas. Y puedes armar combos.

Pedimos una pizza grande (149 pesos), la mitad Suprema (pechuga de pavo, salchicha para asar y salchicha italiana) y la otra mitad Cajún (pimiento verde, jalapeño y pechuga de pollo estilo cajún). Las dos combinaciones estaban muy ricas, en la de cajún se nota mucho el jalapeño, pero si la pides es porque eso esperas.

Alcanzamos a probar también, cortesía de unos amigos, una rebanada de la 4 Estaciones (champiñones, pepperoni, aceitunas, jamón). Es un sabor más clásico, por si quieres ir a lo seguro y bueno. La de 3 Quesos y Espinacas nos la recomendaron mucho también, luego la probaremos.

La masa es delgadita, muy sabrosa, no muy crujiente pero tampoco en plan tortilla, con la cantidad justa de queso e ingredientes de muy buena calidad. Te la sirven recién salida del horno y hay que comerla rápido porque si se enfría pierde su magia.

Las pizzas las aderezamos con los toppings que puedes llevar a tu mesa: salsa inglesa, salsa picante, aceite con chile, queso parmesano finamente rayado y el que más nos gustó: chilito en polvo que sospechamos incluye pimienta cayena, ya que pica mucho y es de efecto retardado.

Pedimos para acompañar una pasta Arrabiata (79 pesos), usualmente tienen de opciones spaguetti (larga) o penne (corta), pero esta vez la ofrecieron en rigatoni (corta, tubitos gruesos). La salsa es de tomate picante, sabrosa, y la pasta está cocinada al dente, es decir, ni muy suave ni muy dura, el término en que debe comerse.

¿Volveríamos? Sí. No podemos decir todavía si son las “mejores pizzas de Monterrey”, pero de que están buenas están buenas. Los 15 años de experiencia como pizzeros se notan y se toman su labor en serio. El local tiene afluencia constante, muestra de que ahí se sirve comida disfrutable. También tienen servicio a domicilio como cualquier pizzería que se respete, para la zona Centro (1871-1718).

Recomendamos: La pizza Suprema, o la 4 Estaciones... o las dos, ¿por qué no? O arma tu propia pizza, que también se puede.

Buon appetito!, nos desea Punto Rojo, y se cumple. Cuando andemos por el Centro y queramos pizza rápida de muy buena calidad, nos acordaremos de ellos. Nos mantuvieron totalmente... al filo de la mesa.

¡Hasta el próximo corte!...

Big Slice

Río Mississippi 103, Centrito Valle, Col. Del Valle, San Pedro

Precios: medios (rango 95-200)

facebook.com/bigslicecentritovalle

www.bigslice.com.mx

Por Santoku

Comida italiana tradicional, pizzas artesanales y un ambiente que busca transportarte a un rinconcito de Sicilia o Turín, es lo que te ofrece Big Slice, en Centrito Valle.

Este restaurante es parte de una cadena que empezó en Toronto, Canadá, pero un día su dueño, enamorado de Acapulco, quiso probar suerte en México y en 2004 surgió esta sucursal en San Pedro.

El local es muy amplio, puedes ver la cocina donde preparan las pizzas, y la decoración es muy cálida, en tonos rojos e imágenes que evocan la tierra de las pastas, el vino y “La Juve”.

El menú es variado, tienen entradas, sopas, ensaladas, lasañas, pastas (puedes pedirlas en espagueti, fetuccini o penne; también en media orden) y puedes armar tu pizza o pedir una de las opciones que recomiendan.

Para botanear probamos unas papas con salsa napolitana y queso parmesano (55 pesos). Las papas estaban más o menos, algunas muy cocidas y suaves, otras algo duras, como si las frieran en sartén con aceite no tan caliente; de sabor, pasaban. Lo bueno es que la salsa de tomate y el queso, éste sí muy rico, levantaban su sabor.

Mejoramos bastante las papas con los aderezos para las pizzas que tienen en la mesa: chile de árbol seco, salsa picante, salsa valentina y salsa inglesa.

Ordenamos luego media porción de pasta boloñesa, en espagueti (50 pesos). Se equivocaron y nos trajeron lasaña boloñesa, por lo que solicitamos el cambio de inmediato.

La pasta, eso sí, está muy rica, al dente. La salsa de carne molida sabe muy bien también, eché en falta algo más de tomate, pero sería por puro capricho. Viene acompañada de una rebanada de pan tostado con ajo y mantequilla.

Un buen detalle es que los cubiertos están presentes en la mesa desde el principio, acomodados junto a las servilletas y los aderezos.

No podíamos dejar pasar la oportunidad de probar la pizza, que era lo que buscábamos originalmente. Nos decidimos por una de 4 carnes tamaño mediano (160 pesos), que lleva chorizo italiano, pollo, jamón y pepperoni.

Te la traen al centro, en un plato elevado para que tú mismo la sirvas. La masa está buena, el queso derretido y rico, en la selección de ingredientes también se aprecia calidad, tiene ese toque que no se ve “comercial”. Pero hay que comerla mientras está caliente, ya que por ejemplo una vez  que se enfría, el pollo empieza a saber seco. La bañamos con los aderezos que ya mencionamos antes.

Ahora, un punto muy importante: el servicio. En esta visita tuvimos una experiencia extraña, al parecer había un mesero “bueno” y otro “malo”. Nos tocó en un principio el segundo, y quizá me faltó expresar mejor las cosas, pero repetimos verbalmente la orden un par de veces. Su trato además era seco, no es necesario que sea súper buena onda, pero al menos algo de interés habría estado mejor.

La orden nos la trajo al final el “bueno”, y fue cuando nos dimos cuenta que se había equivocado de plato. De su parte la atención fue cálida, estuvo al pendiente de si necesitábamos algo más. Aunque eso sí, insistía en querer refillear la bebida cuando habíamos comentado que no era necesario.

Lo que sí nos molestó es que nos cobraran 30 pesos por el cambio de platillo, cuando el malentendido fue de su parte.

¿Volveríamos? Por la comida, es probable, y aunque esta vez no estuvo mal, creemos que hay cosas aún más ricas que no probamos. Solamente esperamos que la atención mejore en la siguiente vuelta para quitarnos esa espina.

Recomendamos: pizzas para compartir, la de 4 carnes está rica, pero tienen opciones más gourmet para experimentar.

Seguramente Big Slice tiene mucho más que ofrecer, se ve que conocen muy bien la cocina italiana, pero al final el último veredicto lo tiene el comensal. Vayan a probar y decidan. Nosotros seguiremos... al filo de la mesa.

¡Hasta el próximo corte!...

Tomasino's

Emilio Carranza #999, entre Morelos e Hidalgo (al lado del Vips); Centro, Monterrey

Precios: baratos (50-70 pesos por persona)

facebook.com/tomasinospizzamonterrey

Por Santoku

Si no lo han visitado, ésta es una verdadera joyita en el centro de la ciudad, con un feeling mezcla de pizzería de barrio y cadena, aunque no tienen sucursales.

Adentro siempre huele deliciosamente a ajo y masa; su especialidad: la comida italiana. La cocina está expuesta para que desde afuera veas cómo cocinan y preparan en su horno de piedra los manjares que luego exhiben en la barra.

Tomasino's sirve pizza en rebanadas gigantescas, que si consumes en el restaurante te ayudan partiéndolas en pedacitos (aunque se atojaría maniobrar uno de esos monstruos a veces). También tienen stronbolis, calzonnes, pasta, lasagna y “stuffed”, que es como una rebanada de pizza doblada y hecha sandwich.

Vas a la caja, seleccionas lo que quieres de la barra o pides del menú que tienen apuntado detrás y vas a la mesa a esperar tu pedido. También se puede ordenar para llevar o a domicilio.

Las pizzas van desde combinaciones tradicionales de pepperoni, italiana, etc., hasta creaciones muy interesantes como de macarrones con carne molida, ensalada césar y la pizza dulce con M&Ms y Nutella.

El stuffed, muy sabroso, como su nombre lo indica, viene relleno de todo: pepperoni, pimientos, jamón, cebolla, salami, salsa de tomate... y lo que se junte.

El stronboli, muy recomendado, lleva lo mismo que el stuffed, pero enrollado.

Para subirle el volumen al sabor de tu comida, tienen en la mesa un aderezo picante cremoso, delicioso. También hay salsa picante tradicional y chilito en polvo.

Definitivamente, si andan moreleando, quieren ir a comer algo “delicioso, bonito y barato”, o son fans de las pizzas “de autor”, no se pueden perder Tomasino's; en Al filo... ya somos clientes frecuentes.

¡Hasta el próximo corte!...