Las Aliadas

Av. Paseo de los Leones 101, Col. Bosques de Las Cumbres, Monterrey

Precios: medios (con menos de 200 la haces)

Horario: Lunes a domingo 1:00 pm a 12:00 am

Facebook: Las Aliadas Grill&Cantina

www.lasaliadas.com

Por Santoku

Si de alitas se trata, en Monterrey la competencia es brutal, y cuando es hora de buscar nuevas opciones es útil tener amigos que sepan, o en este caso, aliadas.

Las Aliadas es un restaurante del tipo bar deportivo, especializado en estas delicias de pollo picositas acompañadas de una buena cerveza. Cuenta con sucursales en Garza Sada, Contry y Escobedo, a las que se suma la más nueva y que fuimos a estrenar, en Cumbres.

Por ser un sitio nuevo, estaba hasta reventar, tuvimos que esperar casi una hora a que nos asignaran mesa. Pero una vez dentro, nos atendieron muy bien.

El menú, aparte de lo obvio, incluye también tiritas de pollo, costillas, hamburguesas, tacos y una buena variedad de drinks. Por ser la primera vez, pedir lo clásico era obligatorio: alitas.

Aprovechamos una promoción de 1 kg de alitas más 6 cervezas por 245 pesos, nada mal. Como éramos varios, pedimos dos de éstas. El kilo de alitas solo lo suelen dar en 189 pesos y cada cerveza en 30.

A diferencia de restaurantes similares, aquí nomás manejan dos salsas: la “aliada” y la buffalo clásica. Ordenamos una tanda de cada una.

La salsa aliada está excelente, tiene un toque de limón acidito y picante que no hemos probado en ningún otro sitio de alitas en la ciudad. Aunque dicen que “es la que pica” no hay nada de qué alarmarse, es bastante tolerable.

La buffalo, en cambio, está comible, pero hemos probado mucho mejores salsas buffalo en otros sitios. Quédense con la de la casa, mejor.

Por cierto, las alitas vienen asadas, de buena cocción y consistencia, más ricas que si las hicieran fritas. Puntos extra por esto. Te las sirven con los típicos aderezos blue cheese y tiras de verdura.

Para que amarrara, pedimos también una orden de papas a la francesa (35 pesos), que no son nada del otro mundo, pero están ricas y vienen bastante bien servidas.

¿Volveríamos? La neta sí, la comida es rica y el ambiente “raza”, y esperamos que conforme se baje la novedad esté menos lleno para convivir mejor.

Recomendamos: Lo que pidan, que sea con salsa aliada.

Las Aliadas resultó ser otra excelente opción para disfrutar una buenas alitas mientras vemos el partido, o simplemente para convivir con los amigos. Pronto volveremos para seguir... al filo de la mesa.

¡Hasta el próximo corte!...

Vancouver Wings and Beer

Anillo Periférico 1300 L9, Plaza Latino, Col. Colinas de San Jerónimo, Monterrey

Precios: accesibles (con menos de 200 pesos comes bien).

Horarios: Domingo a jueves, 12:00 pm a 12:00 am; viernes a sábado, 12:00 pm a 1:00 am

Facebook: Vancouver Wings San Jerónimo Mty

www.vancouverwings.com

Por Santoku

Nos atrajeron con la promesa de “las alitas más picosas de México”. Allá fuimos.

Vancouver Wings entra en el giro de bar de deportes, donde puedes ver a tu equipo mientras te echas unas buenas cheves y por supuesto, botaneas con un cubo de alitas, papas, etc.

Empezaron en Guadalajara en 2009, expandiéndose por varias ciudades de la República, ahora llegan a Monterrey en la zona de San Jerónimo y la van a tener muy peleada por el boom reciente de restaurantes de alitas en la ciudad.

El local no es muy grande, pero tiene una terraza agradable con pantallas para ver los juegos, aunque las mesas son pequeñas, con sillas altas estilo bar.

Ordenamos primero las bebidas: unos buenos tarros de cerveza, que estaban en promoción (30 pesos), aunque sólo incluían Tecate Light o Indio. Fuera de la promoción tienen un muy buen menú de cheve local y artesanal. No por nada dicen que la mejor excusa para visitarlos es ¡la cerveza! Tienen razón.

Ya refrescados nos asomamos al menú. Tienen ensaladas, hamburguesas, postres, botanas para picotear y por supuesto, alitas en varias salsas.

Aquí es donde presumen, pues además de las típicas buffalo, barbecue, lemon pepper, chipotle, entre otras, tienen las llamadas “incomibles”, del nivel 0 al 5 (aunque si las quieres aún más picantes, nos dicen que lo pueden hacer).

Quisimos ir poco a poco: pedimos 20 alitas en salsa nivel 0 (130 pesos), 10 boneless en nivel 1 (65 pesos) y para abrir hambre una orden de 10 aros de cebolla (35 pesos) y un plato de gajos de papas sazonados (50 pesos).

Los aros de cebolla están bien para el precio que tienen, no son los mejores, la cebolla tiene consistencia extraña y saben mucho más al empanizado que a otra cosa. Pero si nomás los quieres para monchear, no hay queja.

Los gajos de papas sí resultaron muy ricos, viene bien servido el plato y los acompañan con queso de nachos. También te traen mostaza y catsup aparte (esta última sabía rara, ¿qué marca será? ¿la harán ahí?).

Ahora sí, vamos con las alitas. La salsa nivel 0 está bien, sí se siente el picante, pero no te vas a enchilar, puedes comerlo sin problemas. Te da la sensación de que “podría ser peor”.

El pollo, por otro lado, estaba demasiado frito, la carne tenía consistencia más chiclosa que jugosa. No le llega a sus competidores más populares, pero están bastante comibles, no tienen mal sabor y la salsa les ayuda.

Un buen detalle es que al centro de la mesa ponen una cubetita para que vayas echando los huesos de las alitas y no se te amontonen en el plato. Por cierto, también las probamos en salsa buffalo, la tradicional, nada nuevo pero disfrutable.

Siguiente nivel: los boneless con salsa 1. Aquí el calor ya se empieza a notar, y eso que es de las más bajas. Sí pica, te pones a sudar pero es algo placentero, te enchilas poquito pero sabroso. Aunque si quieres llenar, tienes que pedir más de una orden, porque con 10 pedacitos que básicamente son nuggets más bien botaneas en lugar de cenar.

Precisamente eso hicimos, pedimos otra orden de boneless ahora con salsa nivel 2. Nos advirtieron que “con la 2 ya estás llorando, imagínate cómo serán las otras”, a ver si es cierto.

Y pues... no. Sí pican, pero nada de estar llorando ni sufriendo. Quizá tanto picante anterior ya me había dejado inmune, pero el nivel 2 fue un paseo en el parque comparado con la descripción que nos dieron. Sólo me dolió un poco la cabeza al acabar.

¿Volveríamos? Sí. Le habríamos seguido, pero ya había sido mucha salsa picante por un día, queda pendiente la segunda vuelta para probar las “incomibles” superiores. La verdad eso, junto con la cerveza y las promociones, es el atractivo de lugar, porque la comida no es la gran cosa. Es para ir con la raza a pasar un buen rato, más si eres del rumbo.

Recomendamos: Sean valientes y éntrenle a las salsas incomibles, ya sea en alitas o en boneless. Y nos cuentan su experiencia, a ver si el Al Filo Crew nos animamos...

El Vancouver Wings es un sitio al que los fans de las alitas se tienen que dar la vuelta, de perdido para curiosear, echarse unos tragos y buscar quedar... al filo de la mesa.

¡Hasta el próximo corte!...

Wing's Army

Plaza Las Villas, San Jerónimo, 64619, Monterrey

www.wingsarmy.mx/

www.facebook.com/WAColinas

Precios: accesibles

Por Santoku

Hace rato que me daba curiosidad ir al Wing's Army, pero entre que me daban opiniones no muy satisfactorias y que se me olvidaba, la ocasión escapaba.

Al fin se pudo armar un buen team y acudimos a la sucursal de San Jerónimo. También cuentan con locales en Plaza Cumbres y en la zona de Las Torres.

El lugar está ambientado con temática del ejército, todo es camuflaje, pósters militares, metal y armas. Hasta los lavabos del baño están hechos para que parezcan un jeep (las manijas fueron difíciles de encontrar; aunque por otro lado agradecí que en el WC, el de hombres al menos, dejaran revistas para leer).

El menú es típico de un restaurante-bar de alitas. Están aquéllas, obviamente, con varias salsas y sabores; hasta 30 que clasifican en "Diferentes", "Dulces" y "Ardientes". También tienen botanas, hamburguesas, costillas y postres, además de una muuuuy amplia variedad de cervezas importadas y nacionales.

El Wing's Army es un lugar para ir con la raza, así están diseñados sus paquetes que incluyen varias alitas y botana. Nosotros elegimos el Army Box III, que lleva 10 alitas "diferentes, 5 "dulces", 5 "ardientes", papas a la francesa, 3 dedos de queso, 3 jalapeños rellenos de queso, vegetales y aderezo ranch.

De las "diferentes" elegimos 5 Garlic Parmesan, cuya sazón era buena, aunque sabe a pollo Kentucky y vienen bañadísimas en mantequila; también 5 Spicey Cream, que no están mal, bien sazonadas.

De las "dulces" optamos por 5 Hawaiian, que fueron las que se llevaron la noche, la combinación agridulce con un toque de soya resultó deliciosa.

En el apartado de "ardientes" nos fuimos por 5 Cajun, que me agradaron, aunque más bien les llamaría "alistas piñata" porque saben a dulces que te dan en un piñata (Miguelito + Lucas).

Sobre las botanas, lo mejor son las papas a la francesa que las sazonan con lemon pepper, el toque distinto les sienta muy bien. Los dedos de queso estaban en su punto, sin resultar grasosos, lo mismo con los jalapeños rellenos.

Éramos cinco personas y a pesar del festín algunos no llenamos, por lo que pedimos además una orden de boneless, que vienen bañadas en salsa de alitas clásica, muy buenas, y más papas a la francesa.

El Wing's es un buen sitio para disfrutar con un grupo, beber unas buenas cervezas (el lunes es 2x1), ver algún deporte o simplemente relajarte después del trabajo.

Por mi parte, me quedan 26 salsas por probar, ahí me verán de nuevo.