Mustad Burger Joint

1a. Avenida 900, cruce con 26a. Avenida, Local 5, Col. Cumbres 2do Sector, Monterrey

Precios: medios (puedes comer con menos de 200 pesos)

Horario: Sábado a jueves de 7:00 pm a 11:00 pm; viernes cerrado

facebook.com/mustardhamburgersandfries

Por Santoku

Una de nuestras misiones es encontrar “la mejor hamburguesa de Monterrey”. Cuando nos dijeron que en Mustard servían burgers de calidad estilo de cadena gringa, como Whataburger o In And Out, pronto agendamos un día para visitarlos.

Transitaron de una puesto allá por Cumbres Elite a un local pequeño en el Segundo Sector, decorado con fotos y pósters tanto de películas como de escenas de restaurantes. Tienen un par de mesas afuera también. El menú está escrito junto a la caja, aunque aún no se reflejaban los productos nuevos.

Un buen toque es que puedes pedir tus alimentos “con todo” (como usualmente viene servido) o perdirle que retiren ingredientes que no sean de tu agrado. En cada mesa están los botes de la santísima trinidad: mayonesa, catsup y por supuesto, mostaza.

Por una parte probamos la Hamburguesa con Queso y Tocino, doble (115 pesos), y la acompañamos con unas papas con chili y queso, la orden completa (50 pesos), aunque también puedes pedir media. De tomar nos fuimos por una limonada refill.

Se nota que van adaptándose al nuevo local, los vasos eran de plástico tipo fiesta y los hielos te los sirves tú mismo de una hielerita. No es algo malo, al final la bebida está muy buena.

La hamburguesa resultó bastante apetecible, la carne de buen sabor, queso cheddar intenso, verduras frescas, sí da un sabor que evoca las idas al otro lado del charco, pero el “hype” que traíamos nos jugó una mala pasada ya que no fue tan “wow” como nos imaginábamos.

Las papas, ésas sí, muy sabrosas, la carne molida estaba deliciosa (misma mezcla que la hamburguesa) y venían bastante bien servidas, no nos las pudimos acabar.

También probamos algunos platillos nuevos del menú, como la Hamburguesa BBQ, sencilla, (85 pesos) y las Buffalo Ranch Bacon Fries, que como su nombre lo dice trae salsa de alitas, aderezo ranch y pedacitos de tocino, media orden (30 pesos).

Esta burger no estaba nada mal, aunque la salsa barbecue tenía un sabor muy peculiar, más ácido. Además de la carne y el aderezo lleva queso cheddar, tocino y aros de cebolla.

Las papas buffalo nos encantaron, es una muy buena salsa picante y se acompaña bastante bien con el ranch.

¿Volveríamos? Sí, fue una experiencia agradable, la comida es buena, aunque no nos pareció de campeonato. Por otro lado, le vemos bastante potencial a que mejoren y experimenten, y le saquen el mayor jugo posible a su nuevo local.

Recomendamos: La Hamburguesa con Queso y Tocino, acompañada de unas Buffalo Ranch Fries. Vayan con el estómago vacío.

Rodando salimos del Mustard, gustosos de disfrutar unas buenas hamburguesas. Continuamos en la búsqueda de platillos que nos dejen... al filo de la mesa.

¡Hasta el próximo corte!...

Muncher House

Av. Eugenio Garza Sada 2408, Plaza Paseo Tec 2, Local 18, Col. Roma, Monterrey

Precios: medios (200 pesos por persona aprox.)

Horarios: Lunes a sábado, de 12:00 pm a 12:00 am; domingo de 12:00 pm a 11:00 pm

facebook.com/muncherhouse

www.muncherhouse.com

Por Santoku

El Muncher se ha vuelto bastante popular para quienes buscan un sitio de “cómida cálida y abrazos fuertes”, en un ambiente relajado y a veces hasta con música en vivo.

Su especialidad es la “comfort food”, ofrece hamburguesas, ensaladas, pastas, sándwiches, etc. Piensen en el Chilli's, pero más raza.

Cuentan con dos sucursales, la original en Paseo Tec 2 y una más en Plaza Fiesta Anáhuac. Nosotros los visitamos en la primera.

Para calmar la sed disfrutamos uno de sus cocteles sin alcohol, el Betabel Rush, que es una mezcla de betabel, piña, romero y hierbabuena. Estaba muy fresco, la combinación está en el punto.

De entrada nos fuimos por unos Cheese Chunks (70 pesos), que son trozos de queso cheddar y mozzarela empanizados, acompañados de salsa de tomate casera y mayonesa con chipotle.

Resultaron muy buenos, crujientes por fuera y calientitos y derretidos por dentro, aunque aguas con llenarse antes de pedir el plato fuerte.

Nos decían que aquí lo bueno eran las hamburguesas, por tanto pedimos dos: la Pacman (139 pesos) y la Cowgirl (124 pesos). Ambas de muy buen tamaño, vienen bien servidas sobre una tabla de madera con papas a la francesa y aderezos.

La primera lleva carne de res, queso cheddar, aguacate, tocino, cebolla frita y salsa bbq. Cada mordida es adictiva, tiene un sabor ahumado que unifica todos los ingredientes.

Ah, y además incluye cheese chunks de acompañamiento (pensamos, erróneamente, que los llevaría dentro de la burger), por si no habíamos llenado con la entrada (no pudimos, los pusimos para llevar).

La otra hamburguesa, la Cowgirl, además de la carne trae lajas de brisket braseado, queso cheddar, aguacate, cebollita y rábanos encurtidos cebolla frita y salsa bbq. Si la anterior estaba rica, ésta es otro boleto, es una explosión de sabores en cada mordida, el brisket es la corona.

¿Volveríamos? Sí, la comida es riquísima y el ambiente es agradable para disfrutar con amigos (hasta el baño tiene sonidos de bosque y pajaritos para “ayudarte”). Sólo les recomendamos ir con tiempo o fuera de horas pico, porque suele haber lista de espera.

Recomendamos: La hamburguesa Cowgirl: no se la van a acabar... lo decimos en sentido figurado, esperamos que sí se la terminen con gusto.

Cálida comida, con sensación de fuerte abrazo, el Muncher nos dejó... al filo de la mesa.

¡Hasta el próximo corte!...

Fray Burger

Av. Pablo A. González (Fleteros) 412, Col. San Jerónimo, Monterrey

Precios: medios-altos (entre 150 y 250 pesos)

Horario: Lunes a domingo, de 12:00 pm a 11:00 pm

facebook.com/frayburger

Por Santoku

¡Santa hamburguesa!, es lo que buscan que exclamemos al darle una mordida a una Fray Burger.

Este restaurante ubicado a una cuadra de Galerías Monterrey ofrece hamburguesas estilo comida rápida, pero con ingredientes de calidad, de verdad, para crear sabores intensos.

El local es amplio y llamativo, pides en la barra como en cualquier cadena gringa, el menú es digital y cambia constantemente para mostrarte las opciones. Si tienes prisa, también tienen drive thru.

Por ser nuestra primera vez, la cajera se encargó de explicarnos qué tenían para comer. Manejan dos tipos de hamburgesas: las de res, con carne angus, y las de pechuga de pollo.

Ordenas y te llevan la comida a tu mesa. El tiempo de espera es más largo que en otros sitios de comida rápida. Al llegar tu pedido, te ofrecen también en bandeja los complementos que quieras tomar: catsup, pepinillos, jalapeños.

Pedimos para abrir hambre unos “Pechuggets” (58 pesos), seis piezas de pechuga de pollo empanizadas, bien freídas, acompañadas de salsita dulce o picante; nos fuimos por la segunda.

Son mucho mejor opción que los nuggets comunes de cualquier cadena de fast food en la ciudad, la pechuga está suave, cocida al punto y el empanizado está sabroso. Si la calidad del pollo en las hamburguesas es como ésta, seguro están deliciosas. Eso sí, aguas al morderlos, suelen venir calientes.

De las burgers nos fuimos por las de res. Primero saboreamos la clásica Fray Burger (148 pesos en combo), que tiene carne jugosa Angus al punto que chorrea y se deshace en tu boca, y queso cheddar de verdad, que se nota en su textura derretida y sabor intenso.

Completan el sándwich el pan enmantequillado, lechuga y su salsa secreta, que debe estar rica, porque no comprometió el sabor de la hamburguesa, pero tampoco es algo que se note mucho a diferencia de las del McDonalds o Carls Jr., que les dan su toque distintivo. Aquí esa función la cumple la carne.

La acompañamos con papas a la francesa, que cumplen su propósito y te las sirven en buena cantidad.

Para los apetitos feroces está la Doble Fray (209 pesos en combo), que es como la anterior, pero con doble carne y queso. Es enorme, realmente se ve como en la publicidad, no te engañan, te llena y satisface como debe ser.

La doble la acompañamos con un “Papichurro”, que es el sello de la casa: un churro hecho de papa relleno de catsup.

No está mal, pero podrían ponerle un poquito más de sal, y que la catsup de adentro esté caliente podría no gustarles a todos. Sugerimos dar otras opciones para rellenar: salsa bbq, queso, salsa picante, mostaza dulce... usen la imaginación.

De beber probamos su “Lemonada” de limón amarillo. Estaba bien, pero algunos la consideraron muy dulce. También hay refrescos.

Para rematar, quisimos probar sus "Maltadas" (malteadas), porque ¿qué restaurante de comida rápida que se respete no las ofrece? La opción fue de vainilla, en presentación chica (58 pesos).

Está rica, cremosa y por 20 pesos más puedes agregarle tocino, sí, como lees. En un principio no sabe tan mal así, pero después de un rato se notan los pedacitos salados. Nos tomamos la mitad nomás, porque ya estábamos muy llenos.

¿Volveríamos? Sí, pero no tan seguido. ¿Por qué? No es por la comida, que es excelente y con ingredientes de máxima calidad, se agradece que alguien ofrezca comida rápida como deseamos que sepa y se vea. Más bien es por los precios: para ser fast food es caro, y la verdad si tengo antojo a mitad de semana prefiero ir por ejemplo al Carls Jr., que ofrece algo similar algo más barato, muy rico, y con mayor variedad (Ése es otro punto, sugerimos en un futuro ofrecer más tipos de burgers). Suponemos que conforme avance el negocio y abran otras sucursales bajarán los precios.

Recomendamos: la Fray clásica (o doble si tiene hambre), la carne y el queso son de lujo, los mejores en el giro de comida rápida que hemos probado en Monterrey.

Con la bendición de Fray Burger, nos retiramos llenos, satisfechos y.... al filo de la mesa.

¡Hasta el próximo corte!...

El Romero

Av. Adolfo Ruiz Cortínez 6431, entre calles Alfa y Beta, Col. Villa Cumbres, Monterrey

Precios: baratos (comes con menos de 100 pesos)

Horario: jueves a domingo de 7:00 pm a 2:00 am

Por Santoku

El que a buen árbol se arrima, buena sombra le cobija... De El Romero no sabemos si da buena sombra, y menos de noche, pero quitar el hambre eso sí lo hace muy bien.

Este puestito en Ruiz Cortínez, frente a una carnicería de ésas que hacen chicharrón prensado, ofrece para los desvelados del fin de semana su buena dosis de tacos, tortas y hamburguesas.

Luego luego le hicimos ojitos a una campechana, que ofrecen en presentación chica, mediana o grande (burrito). De acuerdo al nivel de hambre, fue el tamaño que escogimos, ya se imaginarán cuál...

El burrito (80 pesos) está muy bien servido, tortilla aguantadora, la carne está rica y de una vez te le pueden echar todo adentro para que no lo andes deshaciendo: piña, cebolla, cilantro, guacamole.

Lo aderezamos con la clásicas salsas verde y roja de cualquier taquería decente. La roja es la buena aquí.

De una vez, aprovechamos para probar los piratas, en tamaño mediano. No le pide nada a uno grande, si nomás quieres calmar el hambre funciona, y si quieres llenar para eso te ofrecen la promoción de 2 por 80 pesos.

La carne está sabrosa, muy buen sabor, cumple el estándar taquero. Te lo acompañan con cebollita asada como debe ser.

Ya pa' que amarre, nos pedimos una hamburguesa porque YOLO. Su sabor es bueno, típico de burger de colonia, lo más destacable es el pan, que está bastante bueno, suave y con un saborcito a mantequilla.

Trae lo usual: carne, queso, jamón, aguacate, y te la acompañan con chilitos y zanahorias en vinagre. También hay promociones de 2 por 60 pesos, o 3 por 80.

¿Volveríamos? Sí, es buena opción para caer de madrugada a cenar, para quienes trabajan hasta tarde o andan de fiesta. Si andas por el rumbo, dale chance.

Recomendamos: Campechana, pirata o gringa, pero en presentación de burrito con todo.

Buen sabor de boca nos dejó El Romero, lo visitaremos pronto cuando volvamos a andar... al filo de la mesa.

¡Hasta el próximo corte!...

Cesar's Grill Bar

Av. Simón Bolívar 1813, en frente de la estación del Metro Simón Bolívar, Col. Mitras Centro, Monterrey

Precios:medios (menos de 200 moderando la bebida)

Horario: Lunes a sábado de 12:00 pm a 1:00 am

Facebook: Cesar's Grill Bar

Por Santoku

Para alivianar un día pesado nos fuimos a visitar a nuestros compas de Cesar's Grill Bar en Simón Bolívar. Es un bar rockerón cuya comida está a la altura de la excelente música que tocan.

Durante el día el ambiente es más familiar, de restaurante; pero por la noche los emisarios del metal, glam, grunge y derivados hacen su aparición en el escenario.

Lo del escenario es un decir, porque el grupo se acomoda en una esquinita del local, que es bastante pequeño, pero muy raza, con decoración metalera y la barra a la vista.

De hecho, si te sientas en la mesa larga, donde nos pusimos esta vez, prácticamente estás compartiendo espacio con los músicos, que en esta ocasión recetaron un “menú” de los clásicos del rock en español.

Pero vamos al otro menú, el que más nos gusta aquí. Para botanear tienen nachos, nuggets, camarones empanizados, dedos de queso, aceitunas, platos mixtos para compartir... muchas buenas opciones para acompañar tu bebida.

En ese apartado tienen cervezas en botella o en caguama (de éstas pedimos, a 75 pesos), aparte de whisky, tequila, vino y tragos preparados.

Para comer manejan hamburguesas, tacos, sándwiches y ensaladas. Nosotros como verdaderos hijos del trueno escogimos la “Burger Brutal” (120 pesos).

Este behemot lleva doble carne, doble queso, doble todo... y aparte le agregan tocino y pepperoni. Está de excelente tamaño para calmar el hambre, la carne tiene un sabor muy intenso y no es nada grasosa.

Eso sí, algunos sentimos el tocino, otros el pepperoni, otros nada de ello, parece que les quedaban pocos de esos ingredientes y los distribuyeron como pudieron.

La acompañan gajos de papa suaves y deliciosos, pero un poquito más de sal no les caerían mal.

¿Volveríamos? Como amantes del rock, por supuesto. Como amantes de la comida, también. Tienen buen sazón, el ambiente es agradable y es un muy buen lugar para convivir con la raza. Si van en fin de semana en la madrugada, entren por el pasillo de a un lado, aunque vean cerrado el local... les conviene.

Recomendamos: La Burger Brutal, llenas y disfrutas. Aunque los platos combinados de botana nos guiñaban el ojo, habrá que probar.

Excelente noche en el Cesar's Grill Bar, ya queremos visitarlos de nuevo, siempre nos traen... al filo de la mesa.

¡Hasta el próximo corte!...

NOOK Coffee & Bistro

Moisés Sáenz 1500, esquina con Factores Mutuos, Col. Mitras Centro, Monterrey

Precios: Medios (comes con menos de 200)

Horario: Lunes a sábado, de 8:00 am a 10:00 pm; domingos de 8:00 am a 6:00 pm

facebook.com/NookCoffeeBistro

Por Santoku

En esta esquina de Mitras te reciben como parte de la familia, quieren que te sientas como en tu casa mientras disfrutas de una buena comida, o taza de té, o postre, mientras escuchas a una banda, o a una lectura de poesía o te relajas con un juego de mesa.

El NOOK Coffee & Bistro (cuyo nombre quiere decir “esquina”, literal) es una propuesta más que combina la buena cocina con el ambiente artístico, que aprovecha una casa familiar para transformarla en un espacio informal, alejado del ambiente típico del restaurante. Es similar a otro lugar del rumbo que ya reseñamos antes.

Puedes sentarte en la terraza afuera, en las mesas de la entrada, en la sala, en la biblioteca y leer un libro... cada espacio de la casa te da un feeling diferente.

Ofrecen desayunos, comidas, paninis, ensaladas, hamburguesas y una amplia variedad de bebidas como café, infusiones, smoothies y tés.

Nosotros teníamos hambre, así que nos clavamos en la parte “pesada" del menú.

Pedimos la hamburguesa “Chilazo” (112 pesos), que es carne de res con una mezcla de chiles, queso mozzarella, aguacate y salsa buffalo. La acompañan papas Nook, que son galeanas sazonadas, o si prefieres en lugar de ellas puedes pedir ensalada.

La carne tiene un sabor excelente, pero los chiles no pican, lo que pica es la salsa buffalo. Ah, y es enooooorme, si no tienes manos grandes puedes batallar para agarrarla de lo alta que es.

También probamos el panini de jamón serrano y quesos (104 pesos), que sirven en un pan sazonado con hierbas muy sabroso. Lo califican como el favorito de la casa, y les creemos, porque la mezcla está justo en el punto.

Al panini también lo acompañaron papitas Nook, sólo que aquí algo raro pasó, pues algunas estaban un poco frías, faltas de cocción, mientras que otras estaban calientitas, suavecitas y deliciosas. ¿Habrán mezclado una tanda mala con una buena?

Para refrescarnos las opciones fueron la limonada (22 pesos) y el agua del día (20 pesos), que era de pepino y además refill. A la de pepino le dudaba, pero resultó estar muy sabrosa, no le saquen.

¿Volveríamos? Sí. El menú no es tan variado como en las competencias, pero el sazón en defínitiva se lleva el premio. El lugar es interesante, agradable y da para explorarlo y pasar una tarde ahí. Eso sí, en esta visita parece que nos tocó un mesero nuevo o cansado, su actitud podría haber mejorado, pero el gerente entró al quite y no hubo problema con nuestras órdenes. Por cierto, sugerimos rehacer su logo, en lugar de “Nook” parece que dice “No OK” (“no está bien”, en inglés).

Recomendamos: El panini de jamón serrano y mezcla de quesos, súper adictivo.

Bien comidos y relajados, abandonamos esta sabrosa esquina con ganas de volver a NOOK Coffee & Bistro a descubrir nuevos sabores y rincones de su casa, nuestra casa, donde quedamos... al filo de la mesa.

¡Hasta el próximo corte!...